Главная Форум
Добро пожаловать, Гость
Логин: Пароль:
  • Страница:
  • 1
  • 2

ТЕМА: Выпечка

Выпечка 18/02/2014 09:52 #1

  • Katerina_Voronova
  • Вне сайта
  • Модератор
  • Постов: 218
  • Репутация: 7
"Яблочный пирог"

Изображение

Ингредиенты:Изображение
4 яйца
1стакан сахара
1 стакан муки
сливочное масло для смазки формы
сода
уксус
ванилин
яблоки 2-3 шт.


Рецепт приготовления:

Разбить 4 яйца, добавить к ним 1 стакан сахара и взбить.
Изображение
Затем добавить 1 стакан муки, соду на кончике ложки погасить уксусом, добавить ванилин и все перемешать до однородной массы
Изображение
Яблоки очистить от кожуры и тонко порезать на дольки
Форму для выпекания (я брала для микроволновки) смазать сливочным маслом и выложить в нее яблоки
Изображение
Сверху на яблоки вылить тесто и поставить в духовку на 30-60 мин и около 200 градусов (все зависит от духовки)
Изображение
Пирог готов.
Изображение

Приятного аппетита!
Вложения:

Re: Выпечка 18/02/2014 10:11 #2

  • Svetlana89
  • Вне сайта
  • Завсегдатай
  • Постов: 180
  • Репутация: 4
"Мясной пирог"

Изображение

Ингредиенты:Изображение

Тесто:
250 г майонеза
250 г сметаны
3 яйца
350 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
соль

Начинка:
300 г мяса (говядина или свинина, курица, индейка)
400 г картофеля
лук репчатый
соль
перец

Рецепт приготовления

Смешать майонез и сметану.Добавить яйца, посолить, перемешать.
Изображение

Добавить разрыхлитель, муку, замесить не густое тесто.
Изображение

Приготовить начинку.
Репчатый лук, сырое мясо и картофель (сырой) мелко нарезать.
Изображение

Смешать картофель, мясо, лук, посолить, поперчить.
Изображение

В смазанную маслом форму выложить половину теста.
На тесто выложить начинку.
Сверху выложить оставшееся тесто, разровнять.
Изображение
Поставить в духовку.
Выпекать при температуре 180 градусов в течение часа.
Вложения:

Re: Выпечка 19/02/2014 10:27 #3

  • Olivka
  • Вне сайта
  • Давно я тут
  • Постов: 146
  • Репутация: 3
Мне вот этот рецепт очень понравился:
"Творожно-яблочный пирог"
Ингредиенты:
Тесто:
100гр-творога
100гр-сл.масла или маргарина
1ст-мука
1-яйцо (желток,чтоб тесто нежнее было)
½ ст. Сахара
Щепотка соды

Рецепт приготовления

Начинка: 6 средних яблок СЛАДКИХ сортов, 2-3 ст.ложки сахара

Нарезаем очищенные яблоки небольшими дольками, ставим в кострюле на огонь, засыпаем 2-3 ст.л.сахара и доводим до состояния,когда уже не хрустят,но и не кашица.
Изображение
Изображение
Затем откиньте на дуршлаг и дайте им остыть.

Для теста: 100гр масла смешать с ½ ст. сахара +100 гр творога+ 1 желток, перемешать. Добавить муку, соду на кончике ножа, быстро замесить тесто. Оно получается мягким.
Изображение
Изображение
Форму смажьте маслом и посыпьте мукой .
Делю тесто на две немного неравные части (для верха и низа)
Изображение
На форму тесто, затем начинку. Хорошо уплотните ее ложкой. Если есть желание посыпьте яблоки сверху корицей. Далее верхний слой теста.
Изображение
Изображение
Изображение
Выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов до золотистой корочки.
Конечно, я несу ответственность за свои слова, но не могу отвечать за ваше понимание.

Re: Выпечка 19/02/2014 11:05 #4

  • WhiteSun
  • Вне сайта
  • Завсегдатай
  • Постов: 173
  • Репутация: 9
Ммм, какие вы тут интересные вкусняшки выкладываете. Уже хочу что-то запечь.

Re: Выпечка 19/02/2014 19:59 #5

  • Лиза
  • Вне сайта
  • Захожу, интересно
  • Постов: 64
  • Репутация: 0
А меня есть рецептик пирога-манника. Временами для разнообразия к чаю неплохо.
1 стакан манной крупы
1 стакан кефира
1 стакан муки
2-3 ложки маргарина
1 ч.л. соды без верха гашеная уксусом
2/3 стакана сахара, ванилин или цедра апельсина
На 1 час манку заливаю кефиром и даю постоять 1 час. Потом добавляю все остальные ингредиенты, вымешиваю. Форму смазать маслом и вылить тесто. Запекать при 200 градусах ориентировочно 30-40 минут.
попробуйте!!!

Re: Выпечка 20/02/2014 06:42 #6

  • Эллен
  • Вне сайта
  • Давно я тут
  • Постов: 113
  • Репутация: 2
Мне очень понравился рецепт творожено-яблочного пирога. Я вообще люблю пироги и запеканки с творога.

Re: Выпечка 20/02/2014 07:24 #7

  • Sonja151
  • Вне сайта
  • Давно я тут
  • Постов: 80
  • Репутация: 0
Поделюсь рецептиком пиццы, давно нашла его в нете, вот:

Пицца

Ингредиенты:

3 ст.л творога
3 ст.л молока
3 ст.л подсолнечного масла
1 яйцо
сода на кончике чайной ложки, погашенная уксусом
соль
сахар
мука

Для начинки:
начинка может быть разнообразной
майонез,
томатный соус или кетчуп
соленые огурцы,
грибы маринованные
сыр
лук репчатый
ветчина
колбаса
копченое мясо
помидор 2 шт

Рецепт приготовления:
Смешиваем творог, молоко,подс. масло,яйцо,соду с уксусом,соль, немного сахара с мукой (сколько возьмет тесто).
Раскатываем пласт и выстилаем на противень,смазанный подсолнечным маслом
Изображение
Смешиваем кетчуп или томатный соус с майонезом и промазываем тесто
Изображение
Сверху выкладываем копчености
Изображение
На мясо кладем нарезаные огурцы
Изображение
Сверху на огурцы выкладываем грибы
Изображение
Помидор режем колечками и выкладываем на пиццу, сверху нарезанный лук,посыпаем сыром и покрываем смесью майонеза и томатного соуса
Изображение
Изображение
Ставим в духовку на 180 градусов. Выпекаем до готовности

Re: Выпечка 20/02/2014 08:36 #8

  • Лиза
  • Вне сайта
  • Захожу, интересно
  • Постов: 64
  • Репутация: 0
Sonja151 написал:
Поделюсь рецептиком пиццы, давно нашла его в нете, вот:
Пицца

хотела уточнить, какой консистенции ваше тесто получается? как на пельмени: легкое и пластичное? просто мой муж очень любит пиццу на тонком тексте, а у меня не получается подобрать удачный рецепт

Re: Выпечка 21/02/2014 05:38 #9

  • Valeriya_Ila
  • Вне сайта
  • Завсегдатай
  • Постов: 172
  • Репутация: 11
Я очень люблю пиццу, так что возьму рецепт на вооружение.
Дети - цветы жизни

Re: Выпечка 21/02/2014 06:15 #10

  • Veronika_mama
  • Вне сайта
  • Завсегдатай
  • Постов: 187
  • Репутация: 4
Обожаю этот рулет:
Рулет с корицей

Тесто творожное,как на пиццу
3 ст.л творога
3 ст.л молока
3 ст.л подсолнечного масла
1 яйцо
сода на кончике чайной ложки, погашенная уксусом
соль
сахар
мука

Начинка:
яблоки 2шт
корица 1-2 ч.л
сахар по вкусу
изюм по вкусу
ваниль
желток

Яблоки нарезать дольками, добавить корицу, сахар,ванилин и немного взбить блендером.Добавить изюм и перемешать
Раскатать тесто и выложить посередине начинку.Завернуть рулетом и смазать желтком с сахаром.Печь в духовке при температуре 180 градусов до готовности.

Re: Выпечка 22/02/2014 08:10 #11

  • Svetlana89
  • Вне сайта
  • Завсегдатай
  • Постов: 180
  • Репутация: 4
Veronika_mama написал:
Обожаю этот рулет:
Рулет с корицей

Тесто творожное,как на пиццу
3 ст.л творога
3 ст.л молока
3 ст.л подсолнечного масла
1 яйцо
сода на кончике чайной ложки, погашенная уксусом
соль
сахар
мука

Начинка:
яблоки 2шт
корица 1-2 ч.л
сахар по вкусу
изюм по вкусу
ваниль
желток

Яблоки нарезать дольками, добавить корицу, сахар,ванилин и немного взбить блендером.Добавить изюм и перемешать
Раскатать тесто и выложить посередине начинку.Завернуть рулетом и смазать желтком с сахаром.Печь в духовке при температуре 180 градусов до готовности.

Спасибо большое за рецепт, сегодня буду готовить

Re: Выпечка 22/02/2014 08:58 #12

  • ХочуЛяльку
  • Вне сайта
  • Давно я тут
  • Постов: 152
  • Репутация: 4
Я тащусь от этого рецепта:

Мандариновые маффины


Ингредиенты:
2-3 мандарина, 2 ч.л. ванильного сахара, 150 г сахара
3 яйца, 150 г сливочного масла, 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды), 200-250 г муки


Рецепт приготовления:

С мандарин снять цедру (натереть на терке). Выжать сок мандарин (должно получиться около 50-70 мл). Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить сок и цедру мандарин, перемешать.
Добавить муку, разрыхлитель, замесить не крутое тесто.
Выложить тесто в смазанные растительным или сливочным маслом формочки (формочки заполнять на 2/3). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20-25 минут (возможно быстрее)

Re: Выпечка 25/02/2014 09:55 #13

  • Agniyka
  • Вне сайта
  • Давно я тут
  • Постов: 116
  • Репутация: 4
ХочуЛяльку написал:
Я тащусь от этого рецепта:

Мандариновые маффины


Ингредиенты:
2-3 мандарина, 2 ч.л. ванильного сахара, 150 г сахара
3 яйца, 150 г сливочного масла, 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды), 200-250 г муки


Рецепт приготовления:

С мандарин снять цедру (натереть на терке). Выжать сок мандарин (должно получиться около 50-70 мл). Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить сок и цедру мандарин, перемешать.
Добавить муку, разрыхлитель, замесить не крутое тесто.
Выложить тесто в смазанные растительным или сливочным маслом формочки (формочки заполнять на 2/3). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20-25 минут (возможно быстрее)

Спасибо за интересный рецепт, я как раз думала, что это такое вкусное приготовить
Если человек добивается успеха, то не благодаря кому бы то ни было, а вопреки всем. Эдгар Хау

Re: Выпечка 26/02/2014 11:29 #14

  • Veronika_mama
  • Вне сайта
  • Завсегдатай
  • Постов: 187
  • Репутация: 4
Нашла в интернете:

"Банановые маффины"


Ингредиенты:
2 спелых банана (400 г)
100 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
2 яйца
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
250 г муки

Рецепт приготовления:
Бананы почистить, мякоть размять вилкой, чтобы получилась кашица.Масло растереть с сахаром.Добавить яйца перемешать.
Добавить бананы, хорошо перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не крутое тесто.

Выложить тесто в смазанные маслом маленькие формочки.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать 15-20 минут.

Re: Выпечка 26/02/2014 11:47 #15

  • ХочуЛяльку
  • Вне сайта
  • Давно я тут
  • Постов: 152
  • Репутация: 4
ммм, какая вуснятина, спасибо большое!

Re: Выпечка 27/02/2014 08:11 #16

  • Nikitasya
  • Вне сайта
  • Давно я тут
  • Постов: 143
  • Репутация: 3
Слоеное тесто
250 г муки, 10 ст.л. воды, 2 ст.л. коньяка, 250 г маргарина, 1 ч.л. соли

250 г муки
10 ст. л. воды
2 ст. л. коньяка
250 г маргарина
1 ч. л. соли

Муку просеять, сделать в середине углубление, всыпать туда соль, влить коньяк, воду, замесить крепкое, тягучее тесто, подмешать чайную ложку маргарина. Маргарин раскатать в толстый прямоугольный пласт. Тесто и маргарин поставить в холодное место (на 30-40 мин)
для одинаковой температуры. Тесто раскатать на посыпанной мукой поверхности, что бы получить прямоугольный пласт с небольшим утолщением посередине. Положить в центр пласта теста маргарин и загнуть тесто с обеих сторон. Поставить в холод приблизительно на 20 мин. и снова раскатать, затем трижды сложить его и поставить в холодильник на 30 мин. Еще дважды повторить этот процесс.

Re: Выпечка 28/02/2014 09:15 #17

  • Sonja151
  • Вне сайта
  • Давно я тут
  • Постов: 80
  • Репутация: 0
Nikitasya написал:
Слоеное тесто
250 г муки, 10 ст.л. воды, 2 ст.л. коньяка, 250 г маргарина, 1 ч.л. соли

250 г муки
10 ст. л. воды
2 ст. л. коньяка
250 г маргарина
1 ч. л. соли

Муку просеять, сделать в середине углубление, всыпать туда соль, влить коньяк, воду, замесить крепкое, тягучее тесто, подмешать чайную ложку маргарина. Маргарин раскатать в толстый прямоугольный пласт. Тесто и маргарин поставить в холодное место (на 30-40 мин)
для одинаковой температуры. Тесто раскатать на посыпанной мукой поверхности, что бы получить прямоугольный пласт с небольшим утолщением посередине. Положить в центр пласта теста маргарин и загнуть тесто с обеих сторон. Поставить в холод приблизительно на 20 мин. и снова раскатать, затем трижды сложить его и поставить в холодильник на 30 мин. Еще дважды повторить этот процесс.

А я не мучаюсь со слоеным тестом, покупаю в магазине. Вот такая я лентяйка.

Re: Выпечка 01/03/2014 21:45 #18

  • meduza
  • Вне сайта
  • Захожу, интересно
  • Постов: 74
  • Репутация: 1
Veronika_mama написал:
Нашла в интернете:

"Банановые маффины".

просветите меня, не особо разбирающуюся. маффины - это как что? типа кексы?
Есть муж - крути мужем, нет мужа - крути мужиками, нет мужиков - крути обруч

Re: Выпечка 03/03/2014 08:11 #19

  • Katerina_Voronova
  • Вне сайта
  • Модератор
  • Постов: 218
  • Репутация: 7
Добавлю рецепт, только сегодня нашла

Заварное тесто
125 г сливочного масла, 1 чайная ложка сахарного песка, 1 стакан воды, 1,5 стакана просеянной муки, 3 яйца, 1 яичный желток.

125 г сливочного масла
1 чайная ложка сахарного песка
Щепотка соли
1 стакан воды
1,5 стакана просеянной муки
3 яйца
1 яичный желток

Сливочное масло, сахара, соль, воду смешать в кастрюле и довести до кипения. Всыпать всю муку постепенно. Убавить огонь и непрерывно размешивать деревянной ложкой до тех пор, пока тесто не отстанет от стенок кастрюли и не скатается в один комок. Снять с огня. Вбить по очереди 3 яйца и 1 яичный желток, продолжая размешивать тесто деревянной ложкой до тех пор, пока оно не станет блестящим. Следует иметь ввиду, что изделия из крутого теста плохо поднимаются, а из жидкого – приобретают неправильную форму и при большом нагреве в духовке могут осесть. Для исправления жидкого теста надо заварить немного густого теста, добавить в жидкое и размешать. Чтобы печь пирожные, тесто надо класть на слегка смазанный маслом и припудренный мукой противень столовой ложкой, смоченной в воде, оставляя между порциями промежутки в 5 см (излишек масла на противне вызовет появление трещин на нижней корке). Противень поставить в предварительно сильно нагретую (до 210°) духовку на 10 минут. Это время духовку не открывать, чтобы тесто не осело. Затем убавить температуру до 150° и держать еще 25 минут или до тех пор, пока тесто не станет светло-коричневым и не освободиться от влаги.

Re: Выпечка 05/03/2014 09:13 #20

  • Svetlana89
  • Вне сайта
  • Завсегдатай
  • Постов: 180
  • Репутация: 4
Аж слюнки текут))))Хорошие рецепты))))Мне почти все понравились=))

Re: Выпечка 04/10/2014 23:35 #21

  • Новатор
  • Вне сайта
  • Присматриваюсь
  • Постов: 35
  • Репутация: 1
Мне самый первый понравился,про яблочный пирог.Впринципе,я как раз на днях собиралась яблочный пирог сделать.Спасибо!
  • Страница:
  • 1
  • 2
Время создания страницы: 0.61 секунд

Похожие материалы

Новости

 
 
 
 
 
 
 
Яндекс.Метрика...


Создание и Продвижение сайта ООО "Светлый Город"